Pengaruh Konsentrasi Enzim α-Amilase pada Hidrolisis Pati Labu Jepang (Kabocha)
Labu Jepang (Kabocha) merupakan tanaman yang berpotensi untuk dijadikan gula glukosa karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yakni senilai 13%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi enzim α-amilase pada hidrolisis enzimatis labu jepang (Kabocha). Penelitian i...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Universitas PGRI Madiun
2019-06-01
|
| Серии: | CHEESA |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/4433 |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|