Pengaruh Konsentrasi Enzim α-Amilase pada Hidrolisis Pati Labu Jepang (Kabocha)
Labu Jepang (Kabocha) merupakan tanaman yang berpotensi untuk dijadikan gula glukosa karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yakni senilai 13%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi enzim α-amilase pada hidrolisis enzimatis labu jepang (Kabocha). Penelitian i...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Universitas PGRI Madiun
2019-06-01
|
| シリーズ: | CHEESA |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/4433 |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|