Pengaruh Konsentrasi Enzim α-Amilase pada Hidrolisis Pati Labu Jepang (Kabocha)

Labu Jepang (Kabocha) merupakan tanaman yang berpotensi untuk dijadikan gula glukosa karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yakni senilai 13%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi enzim α-amilase pada hidrolisis enzimatis labu jepang (Kabocha). Penelitian i...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Sri Wahyuningsih
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Universitas PGRI Madiun 2019-06-01
Col·lecció:	CHEESA
Matèries:	amilase enzim hidrolisis labu jepang.
Accés en línia:	https://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/4433
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!