Changes in the sodium content of New Zealand packaged breads: 2013 to 2023

We aimed to compare the mean sodium content of New Zealand (NZ) packaged breads in 2013 and 2023 and assess compliance with the NZ Heart Foundation (HF) and World Health Organization (WHO) sodium reduction benchmarks. Sodium data were obtained from a supermarket food composition database. Mean diffe...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	Maria Norburg Tell, Leanne Young, Kathryn Bradbury, Ella Risbrook, Helen Eyles
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	Cambridge University Press 2025-01-01
סדרה:	Journal of Nutritional Science
נושאים:	Bread New Zealand Salt Sodium
גישה מקוונת:	https://www.cambridge.org/core/product/identifier/S2048679025100207/type/journal_article
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!