Changes in the sodium content of New Zealand packaged breads: 2013 to 2023

We aimed to compare the mean sodium content of New Zealand (NZ) packaged breads in 2013 and 2023 and assess compliance with the NZ Heart Foundation (HF) and World Health Organization (WHO) sodium reduction benchmarks. Sodium data were obtained from a supermarket food composition database. Mean diffe...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Maria Norburg Tell, Leanne Young, Kathryn Bradbury, Ella Risbrook, Helen Eyles
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Cambridge University Press 2025-01-01
سلاسل:	Journal of Nutritional Science
الموضوعات:	Bread New Zealand Salt Sodium
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.cambridge.org/core/product/identifier/S2048679025100207/type/journal_article
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!