Improving Meat Quality and Lipid Metabolism of Finishing Pigs by Replacing Dietary Soybean Meal with Enzyme–Bacteria Co-Fermented Rapeseed Meal

This study aimed to investigate the effects of enzyme-bacteria co-fermented rapeseed meal (FRSM) on the growth performance, serum biochemical parameters, meat quality, and lipid metabolism of finishing pigs. A total of twenty-eight Duroc × Landrace × Yorkshire finishing pigs (4 months of age; initia...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Luobin Yang, An Tao, Hailong Hu, Minfeng Ding, Jun Chen, Xin Li, Xingping Chen, Tiande Zou, Jinming You
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2026-02-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	fermented rapeseed meal growth performance meat quality lipid metabolism finishing pig
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/15/3/587
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!