Qualidade dos alimentos, escalas de produção e valorização de produtos tradicionais
Como decorrência de diversos casos de contaminação de alimentos (food scares) o sistema agroalimentar hegemônico apresenta algumas instabilidades que indicam deslocamento da qualidade industrial - padronizada e distante dos consumidores - em direção à demanda e valorização por produtos regionais, tr...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Associação Brasileira de Agroecologia
2010-11-01
|
| தொடர்: | Revista Brasileira de Agroecologia |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.periodicos.unb.br/index.php/rbagroecologia/article/view/49093 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|