Determination of acidity and electrical characterization of olive oils via electrochemical impedance spectroscopy
Olive oil is highly valued for its nutritional and antioxidant properties. International regulations establish acidity as a key quality parameter, differentiating high-quality oils from lower grades. The acidity measurement typically involves manual titration. This study explored Electrochemical Im...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
2025-09-01
|
| தொடர்: | Grasas y Aceites |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/2357 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|