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Alegações e alertas nutricionais e seus efeitos na avaliação dos alimentos pelo consumidor /
[PT] O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de alegações e alertas nutricionais presentes em embalagens na percepção da saudabilidade de alimentos pelo consumidor. A dissertação foi dividida em duas etapas: a identificação das alegações utilizadas em diferentes categorias de produtos...
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
UFRJ,
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000932164&local_base=UFR01 |
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