Fracionamento, caracterização e análise de voláteis do óleo da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) /

[PT] O óleo de palma é o óleo mais produzido e comercializado do mundo; em condições específicas, esse óleo pode ser fracionado em diversos estágios gerando frações com diferentes utilizações industriais. Esse óleo e suas frações são importantes para a indústria de alimentos, pois permitem a produçã...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Mota, Maria Fernanda dos Santos, Freitas, Suely Pereira, Rezende, Claudia Moraes de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
বিন্যাস: Livro
ভাষা:Português
প্রকাশিত: UFRJ, 2022
বিষয়গুলি:
Óleo de tucumã
OLEOS VEGETAIS
Cromatografia gasosa
Industria de alimentos
Sustentabilidade
Alimentos
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000921854&local_base=UFR01
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি