Stratégies de promotion gastronomique associées au tourisme dans des zones géographiquement marginalisées
Cet article vise à analyser les stratégies de promotion gastronomique associées au tourisme, menées à l’échelle nationale et locale dans des zones géographiquement marginalisées, en prenant l’exemple de deux comarcas[i] des Pyrénées catalanes et de deux îles écossaises. L’étude a été réalisée à part...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Rannpháirtithe: | |
| Formáid: | Artigo |
| Teanga: | Francês |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
EIREST Équipe interdisciplinaire de recherches sur le tourisme - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
2015
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://doi.org/10.4000/viatourism.451 https://hdl.handle.net/20.500.13089/lsck https://journals.openedition.org/viatourism/451 |
| Clibeanna: |
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