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Good Food, Good People: Understanding the Cultural Répertoire of Ethical Food
Les universitaires conçoivent la consommation éthique comme un moyen privilégié par lequel les individus peuvent aborder les problèmes sociaux et écologiques. Bien qu’optimiste, cette conception mène à interroger la consommation éthique comme pratique sociale essentiellement réservée aux élites, tou...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Institut des Amériques
2012
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/ideas.475 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gupp https://journals.openedition.org/ideas/475 |
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