Santé et alimentation dans l’Occident islamique médiéval

Le rôle conféré à l’alimentation de garante de la santé et de remède contre la maladie explique l’essor des conceptions diététiques dans la matière médicale de l’Islam médiéval. L’intégration dans l’Empire islamique du Maghreb et de la péninsule Ibérique a dynamisé la circulation des hommes, des bie...

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Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Brisville, Marianne
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado:	Presses universitaires du Midi 2021
Assuntos:	diététique alimentation Islam médiéval al-Andalus Maghreb dietetics food Islamic Middle Ages dietética alimentación islam medieval al-Ándalus Magreb
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/hms.3689 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gq2n https://journals.openedition.org/hms/3689
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