Arts ménagers culinaires, culture et technique

L’expression « Arts Ménagers » apparaît dans les années 1920 dans des documents édités par le Salon des Arts Ménagers. Elle intègre le vocabulaire usuel en 1950, lorsqu’elle entre dans le Nouveau Larousse Universel, définie comme « ensemble des connaissances qui permettent de tenir convenablement le...

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Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Brayet, Aurélie
Format:	Artigo
Jezik:	Francês
Izdano:	IHMC - Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066) 2022
Teme:	histoire des techniques historiographie arts ménagers historiography domestic arts culinary art History of technology
Online dostop:	https://doi.org/10.4000/ephaistos.10184 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fsis https://journals.openedition.org/ephaistos/10184
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!