Du lieu de production à la production des lieux : histoire socio-matérielle de la brasserie Gruber dans son contexte territorial

L’approche par le métabolisme est-elle porteuse de nouveaux récits concernant le développement urbain moderne ? Nous proposons dans cet article de retracer l’histoire conjointe de la brasserie Gruber et de son contexte territorial. Par la mise en relation matérielle de différentes échelles territori...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Handtschoewercker, Nicolas
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado:	Ministère de la Culture 2022
Assuntos:	Territoire Production Métabolisme urbain Histoire urbaine Brasserie Gruber Territory Urban Metabolism Urban History Gruber Brewery
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/craup.10628 https://hdl.handle.net/20.500.13089/eick https://journals.openedition.org/craup/10628
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