Du lieu de production à la production des lieux : histoire socio-matérielle de la brasserie Gruber dans son contexte territorial

L’approche par le métabolisme est-elle porteuse de nouveaux récits concernant le développement urbain moderne ? Nous proposons dans cet article de retracer l’histoire conjointe de la brasserie Gruber et de son contexte territorial. Par la mise en relation matérielle de différentes échelles territori...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

1. Verfasser:	Handtschoewercker, Nicolas
Format:	Artigo
Sprache:	Francês
Veröffentlicht:	Ministère de la Culture 2022
Schlagworte:	Territoire Production Métabolisme urbain Histoire urbaine Brasserie Gruber Territory Urban Metabolism Urban History Gruber Brewery
Online-Zugang:	https://doi.org/10.4000/craup.10628 https://hdl.handle.net/20.500.13089/eick https://journals.openedition.org/craup/10628
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