Socialisations alimentaires entre touristes et locaux. Formes et effets des expériences culinaires de la plateforme Eatwith

Dans un monde de plus en plus connecté et globalisé, les itinéraires des touristes avant, pendant et après le voyage ont évolué vers de nouvelles manières d’expérimenter et de communiquer avec les personnes locales. Dans ce contexte, des espaces de rencontre autour de l’alimentation entre personnes...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակ:	Arciniegas, Laura
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Francês
Հրապարակվել է:	Université du Québec à Montréal 2023
Խորագրեր:	communication alimentation tourisme commensalité hospitalité vie locale food tourism commensality hospitality local life
Առցանց հասանելիություն:	https://doi.org/10.4000/communiquer.10660 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ea4o https://journals.openedition.org/communiquer/10660
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!