Être végétarien et en bonne santé : un luxe ! Impacts de la politique alimentaire et de la politisation des habitudes alimentaires en Inde

Cet article mène une réflexion sur l’état de malnutrition en Inde (carences en micronutriments et anémies ferriprives) à partir de l’exploration de catégories d’aliments riches en protéines dont la consommation s’est fragilisée ces dernières années. Les premières catégories, de type végétal, concern...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Sébastia, Brigitte
Hōputu:	Artigo
Reo:	Francês
I whakaputaina:	Presses universitaires de Bordeaux 2020
Ngā marau:	programmes alimentaires malnutrition déficiences nutritionnelles végétarisme légumineuses céréales food schemes nutrition deficiencies vegetarianism pulses cereal
Urunga tuihono:	https://doi.org/10.4000/com.10933 https://hdl.handle.net/20.500.13089/e5w9 https://journals.openedition.org/com/10933
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!