De logica’s achter de terugkeer van de microbrouwerij in Brussel

Cas emblématique du redéploiement d’activités artisanales, la microbrasserie fait l’objet d’une résurgence notable à Bruxelles. Notre article vise à rendre compte de ce retour d’activités productives en ville, en répondant aux questions : par qui, comment, et où est produite la bière bruxelloise ? I...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Delperdange, Pauline
Outros Autores:	Verbiest (AV Translations), Annelies
Formato:	Artigo
Idioma:	Holandês
Publicado em:	Université libre de Bruxelles - ULB 2021
Assuntos:	gentrification économie développement économique développement territorial innovation gentrificatie economie economische ontwikkeling territoriale ontwikkeling innovatie economy economic development territorial development
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/brussels.5773 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dcsq https://journals.openedition.org/brussels/5773
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