La contrainte et l’alimentation comme vecteurs d’autonomisation dans des réseaux agroalimentaires alternatifs
Basé sur des recherches ethnographiques auprès d’initiatives d’agriculture contractuelle de proximité en Suisse : des collectifs réunissant producteurs et consommateurs autour d’un projet alimentaire commun, cet article propose de contribuer à la réflexion sur de nouvelles utopies agro-alimentaires,...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Anthropology of Food Webjournal
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/aof.10501 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v2d https://journals.openedition.org/aof/10501 |
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