Chapitre VII. Les goûts alimentaires du Sud-Ouest aquitain
Choix, exclusions et préférences permettent de caractériser l’alimentation à l’intérieur d’un espace donné, mais celle-ci n’est pas immobile car les goûts changent sous l’effet des transformations économiques et sociales, des modes ou du contact avec l’extérieur. En dressant ainsi le tableau de la t...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Chapter |
| Ngôn ngữ: | Francês |
| Được phát hành: |
Presses universitaires de Rennes
2007
|
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.4000/books.pur.6202 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7g0d https://books.openedition.org/pur/6202 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|