El cacao fino de aroma, el cacao ancestral emblemático del Ecuador
IntroducciónDesde la época precolombina el cacao es un producto emblemático de lo que es hoy Ecuador, su cultivo y consumo son parte de la vida de las familias campesinas de la Costa y de la Amazonía. Su valor nutritivo y energético es reconocido por todos y, por ello, fue introducido en la alimenta...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Chapter |
| اللغة: | Espanhol |
| منشور في: |
IRD Éditions
2021
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| الوصول للمادة أونلاين: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.43132 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3txh https://books.openedition.org/irdeditions/43132 |
| الوسوم: |
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