El cacao fino de aroma, el cacao ancestral emblemático del Ecuador
IntroducciónDesde la época precolombina el cacao es un producto emblemático de lo que es hoy Ecuador, su cultivo y consumo son parte de la vida de las familias campesinas de la Costa y de la Amazonía. Su valor nutritivo y energético es reconocido por todos y, por ello, fue introducido en la alimenta...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
IRD Éditions
2021
|
| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.43132 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3txh https://books.openedition.org/irdeditions/43132 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|