El cacao fino de aroma, el cacao ancestral emblemático del Ecuador
IntroducciónDesde la época precolombina el cacao es un producto emblemático de lo que es hoy Ecuador, su cultivo y consumo son parte de la vida de las familias campesinas de la Costa y de la Amazonía. Su valor nutritivo y energético es reconocido por todos y, por ello, fue introducido en la alimenta...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Chapter |
| Jezik: | Espanhol |
| Izdano: |
IRD Éditions
2021
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| Online dostop: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.43132 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3txh https://books.openedition.org/irdeditions/43132 |
| Oznake: |
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