Une utilisation de la science par le lobby du sucre en France
L’industrie sucrière française organise un institut de promotion du sucre au début des années 1930, dans le but de contourner la politique régulatrice des exportations de sucre du Plan Chadbourne. Cette industrie s’efforce de développer la consommation de sucre au sein de la France métropolitaine, a...
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Francês |
| 出版事項: |
Anthropology of Food Webjournal
2026
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/15ors https://journals.openedition.org/aof/16146 |
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