Une utilisation de la science par le lobby du sucre en France

L’industrie sucrière française organise un institut de promotion du sucre au début des années 1930, dans le but de contourner la politique régulatrice des exportations de sucre du Plan Chadbourne. Cette industrie s’efforce de développer la consommation de sucre au sein de la France métropolitaine, a...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Dandel, Amandine
Format:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicat:	Anthropology of Food Webjournal 2026
Matèries:	lobby Cédus promotion du sucre industrie sucrière Plan Chadbourne sugar promotion sugar industry Chadbourne Plan
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13089/15ors https://journals.openedition.org/aof/16146
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