L’alimentation à Nuuk, miroir d’un « anti-Groenland » en quête de centralité culturelle
Tandis que Nuuk est souvent considérée comme ne faisant pas partie du « vrai Groenland », l’article questionne l’identité groenlandaise sous le prisme de l’alimentation et de la possibilité pour Nuuk d’acquérir une centralité culturelle via des pratiques alimentaires communes aux Nuukois au-delà de...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Association Norden
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/11nqb https://hdl.handle.net/20.500.13089/11nqb https://journals.openedition.org/nordiques/9179 |
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