Effect of storage temperature at 7°C on the physical-chemical and microbiological quality of industrialized cooked chicken breast meat

Por Sandriane Pizato, William Renzo Cortez-Vega, Audecir Giombelli, Carlos Prentice
Publicado no Acta Scientiarum. Technology (2014)

Effect of applying different edible coatings on conservation of minimally processed ‘Royal Gala’ apples<br>Efeito da aplicação de diferentes revestimentos comestíveis na conservaçã...

Por Sandriane Pizato, William Renzo Cortez-Vega, Carlos Prentice-Hernández, Caroline Dellinghausen Borges
Publicado em 2013-03-01