Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi

di Renan Campos Chisté, Kelly de Oliveira Cohen, Suzy Sarzi Oliveira
Pubblicato in Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Hygroscopic behaviour of cassava flour from dry and water groups

di Renan Campos Chisté, Jonnahta Monteiro Cardoso, Diego Aires da Silva, Rosinelson da Silva Pena
Pubblicato in Ciência Rural (2015)

Correlation, by multivariate statistical analysis, between the scavenging capacity against reactive oxygen species and the bioactive compounds from frozen fruit pulps Correlação, p...

di Lizziane Cynara Vissotto, Eliseu Rodrigues, Renan Campos Chisté, Marta de Toledo Benassi, Adriana Zerlotti Mercadante
Pubblicazione 2013-02-01

Correlation, by multivariate statistical analysis, between the scavenging capacity against reactive oxygen species and the bioactive compounds from frozen fruit pulps3

di Lizziane Cynara VISSOTTO, Eliseu RODRIGUES, Renan Campos CHISTÉ, Marta de Toledo BENASSI, Adriana Zerlotti MERCADANTE
Pubblicato in Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013)

QUALIDADE DA FARINHA DE MANDIOCA DO GRUPO SECA

di Renan Campos CHISTÉ, Kelly de Oliveira COHEN, Erla de Assunção MATHIAS, Afonso Guilherme Araújo RAMOA JÚNIOR
Pubblicato in Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006)

Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d’água

di Renan Campos CHISTÉ, Kelly de Oliveira COHEN, Erla de Assunção MATHIAS, Afonso Guilherme Araújo RAMOA JÚNIOR
Pubblicato in Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)