DETERMINAÇÃO DA FIBRA ALIMENTAR INSOLÚVEL, SOLÚVEL E TOTAL DE PRODUTOS DERIVADOS DO MILHO

Por Maria da Graça Kolinski CALLEGARO, Camila Braga DUTRA, Lísia Senger HUBER, Larissa Vargas BECKER, Claudia Severo da ROSA, Ernesto Hashime KUBOTA, Luisa Helena HECKTHEUR
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2005)

Resposta biológica de ratos alimentados com resíduo da fermentação de batata (Solanumtuberosum L.)

Por Luciana Dapieve Patias, Neidi Garcia Penna, Luisa Helena Rychecki Hecktheuer, Maria da Graça Kolinski Callegaro, Fábia Silveira Poitevin, Sibele Ribas Mendes Seerig, Carine Gláucia Comarella, Taís Cristina Unfer
Publicado no Ciência Rural (2011)