Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS

gan LISANDRA MÜRMANN
Cyhoeddwyd yn Acta Scientiae Veterinariae (2009)

Temperaturas de armazenamento de alimentos em estabelecimentos comerciais na cidade de Santa Maria, RS

gan Lisandra Mürmann, Carlos Augusto Mallmann, Paulo Dilkin
Cyhoeddwyd yn Acta Scientiae Veterinariae (2005)

Curvas de crescimento e destruição térmica de sorovares de Salmonella sp. isolados de lingüiça frescal de carne suína

gan Lisandra Mürmann, Maria Cecília Magagnin dos Santos, Marisa Cardoso
Cyhoeddwyd yn Acta Scientiae Veterinariae (2007)

Avaliação das práticas de fracionamento de produtos de origem animal em supermercados em Porto Alegre

gan Carina Philomena Thebich Gottardi, Vanessa D. Mottin, Lisandra Mürmann, Cláudia Ache Saldanha, Verônica Schmidt, Marisa Cardoso
Cyhoeddwyd yn Acta Scientiae Veterinariae (2008)