Investigation of glutathione peroxidase activity in chicken meat under different experimental conditions

por Alexandre José CICHOSKI, Renata Bezerra ROTTA, Gerson SCHEUERMANN, Anildo CUNHA JUNIOR, Juliano Smanioto BARIN
Publicado en Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)

O ultrassom no amaciamento de carnes

por Larissa de Lima Alves, Alexandre José Cichoski, Juliano Smanioto Barin, Cristine Rampelotto, Edgar Cesar Durante
Publicado en Ciência Rural (2013)

Nanoestruturas contendo compostos bioativos extraídos de plantas

por Cristiane Franco Codevilla, Maiara Tais Bazana, Cristiane de Bona da Silva, Juliano Smanioto Barin, Cristiano Ragagnin de Menezes
Publicado en Ciência e Natura (2015)

Incorporação da curcumina em sistemas nanoestruturados: Revisão

por Cristiane Franco Codevilla, Juliano Smanioto Barin, Cristiane de Bona da Silva, Thaiane Marques da Silva, Cristiano Ragagnin de Menezes
Publicado en Ciência e Natura (2015)

Composição química de folhas de oliveira (Olea europaea L.) da região de Caçapava do Sul, RS

por Caroline Viegas Cavalheiro, Vandrisa Dellinghausen Rosso, Eloi Paulus, Alexandre José Cichoski, Roger Wagner, Cristiano Ragagnin de Menezes, Juliano Smanioto Barin
Publicado en Ciência Rural (2014)

Microencapsulation of probiotics using sodium alginate

por Mariana de Araújo Etchepare, Juliano Smanioto Barin, Alexandre José Cichoski, Eduardo Jacob-Lopes, Roger Wagner, Leadir Lucy Martins Fries, Cristiano Ragagnin de Menezes
Publicado en Ciência Rural (2015)

Determinação do teor de umidade em grãos empregando radiação micro-ondas

por Matheus Rafael Raschen, Fernanda Bortoluzzi Lucion, Alexandre José Cichoski, Cristiano Ragagnin de Menezes, Roger Wagner, Eduardo Jacob Lopes, Leila Queiroz Zepka, Juliano Smanioto Barin
Publicado en Ciência Rural (2014)

Oxygen introduction during extraction and the improvement of antioxidant activity of essential oils of basil, lemon and lemongrass

por Daniele de Freitas Ferreira, Flávia Michelon Dalla Nora, Bruna Nichelle Lucas, Cristiano Ragagnin de Menezes, Alexandre José Cichoski, Sandro Rogério Giacomelli, Roger Wagner, Juliano Smanioto Barin
Publicado en Ciência Rural (2017)

Cytotoxicity and antioxidant activity of goldenberry extracts obtained with high intensity ultrasound

por Cristiane Franco Codevilla, Bruna Tischer, Amanda Leitão Gindri, Daniele Rubert Nogueira-Librelotto, Juliano Smanioto Barin, Cristiane de Bona da Silva, Clarice Madalena Bueno Rolim, Leila Queiroz Zepka, Cristiano Ragagnin de Menezes
Publicado 2018-02-01