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Nanoestruturas contendo compostos bioativos extraídos de plantas

Muitos compostos naturais, extraídos de frutas, legumes e ver duras, tem potencial promissor na m anutenção e promoção da saúde, bem como a prevenção e o tratamento de algumas doenças. Na indústria de alimentos, a utilização de extratos de plantas, como uma alternativa ao uso de antimicrobianos e...

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Ciência e Natura
Autori principali: Cristiane Franco Codevilla, Maiara Tais Bazana, Cristiane de Bona da Silva, Juliano Smanioto Barin, Cristiano Ragagnin de Menezes
Natura: Artigo
Lingua:Português
Pubblicazione: Universidade Federal de Santa Maria 2015
Soggetti:
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=467547645016
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