Nanoestruturas contendo compostos bioativos extraídos de plantas
Muitos compostos naturais, extraídos de frutas, legumes e ver duras, tem potencial promissor na m anutenção e promoção da saúde, bem como a prevenção e o tratamento de algumas doenças. Na indústria de alimentos, a utilização de extratos de plantas, como uma alternativa ao uso de antimicrobianos e...
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| Publicado no: | Ciência e Natura |
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| Principais autores: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal de Santa Maria
2015
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=467547645016 |
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