Silagem de resíduos da filetagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), com ácido fórmico - análise Bromatológica, físico-química e microbiológica Silage of tilapia (Oreochrom...

Por Marinez Moraes de Oliveira, Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta, Antônio Cléber da Silva Camargo, João Evangelista Fiorini, Carlos José Pimenta
Publicado em 2006-12-01

Microbial profile of a kefir sample preparations - grains in natura and lyophilized and fermented suspension

Por Rafaela Strada de Oliveira BERGMANN, Maria Aparecida PEREIRA, Sandra Maria Oliveira Moraes VEIGA, José Maurício SCHNEEDORF, Nelma de Mello Silva OLIVEIRA, João Evangelista FIORINI
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

Avaliação físico-química de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) submetidos à sanitização Physical-chemical evaluation of "tilápia" (Oreochromis niloticus) fillets submitted to...

Por Nelma de Mello Silva Oliveira, Wilson Roberto Mesquita Oliveira, Luiz Carlos Nascimento, José Mauricio Schneedorf Ferreira da Silva, Eduardo Vicente, João Evangelista Fiorini, Maria Cristina Bressan
Publicado em 2008-03-01

Avaliação físico-química de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) submetidos à sanitização

Por Nelma de Mello Silva OLIVEIRA, Wilson Roberto Mesquita OLIVEIRA, Luiz Carlos NASCIMENTO, José Mauricio Schneedorf Ferreira da SILVA, Eduardo VICENTE, João Evangelista FIORINI, Maria Cristina BRESSAN
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008)

Gingko biloba leaves extract on growth and morphology of trypanosomatids

Por Fabio Ferreira PERAZZO, Sandra Mara VENTURELLI, Paulo Marcio de FARIA E SILVA, Maurílio José SOARES, Lucelia Rita Gaudino CAPUTO, José Maurício SCHNEEDORF, João Evangelista FIORINI, José Carlos TAVARES CARVALHO
Publicado no Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas (2011)

Evaluation of the mutagenicity and antimutagenicity of Ziziphus joazeiro Mart. bark in the micronucleus assay

Por Marcelo Fabiano Gomes Boriollo, Marielly Reis Resende, Thaísla Andrielle da Silva, Juliana Yoshida Públio, Luiz Silva Souza, Carlos Tadeu dos Santos Dias, Nelma de Mello Silva Oliveira, João Evangelista Fiorini
Publicado em 2014-06-01

Ozônio e ultra-som: processos alternativos para o tratamento do café despolpado

Por Luiz Carlos do Nascimento, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Roberta Hilsdorf Picolli, João Evangelista Fiorini, Stella Maris da Silveira Duarte, José Maurício Schneedorf Ferreira da Silva, Nelma de Mello Silva Oliveira, Sandra Maria de Oliveira Morais Veiga
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008)