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Por Eduardo Henrique Miranda WALTER, Luciana Cristina Brigatto FONTES, Cibele Cristina OSAWA, Caroline Joy STEEL, Yoon Kil CHANG
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

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6

Por Cibele Cristina Osawa, Luciana Cristina Brigatto Fontes, Eduardo Henrique Walter Miranda, Yoon Kil Chang, Caroline Joy Steel
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)

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7

Por Cibele Cristina Osawa, Cristhiane Caroline Ferrari, Priscila Becker Siqueira, Carlos Alexandre Koguishi de Brito, Gustavo Braga Sanvido, Adriana Prais Botelho, Leonardo Rangel Alves, Cláudio Fernandes Cardoso, Viviane Helena Ferreira Moais, Lauro Luís Martins Medeiros de Melo, Ana Paula Badan Ribeiro, Helena Maria André Bolini
Publicado em 2008-12-01

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8

Por Cibele Cristina OSAWA, Cristhiane Caroline FERRARI, Priscila Becker SIQUEIRA, Carlos Alexandre Koguishi de BRITO, Gustavo Braga SANVIDO, Adriana Prais BOTELHO, Leonardo Rangel ALVES, Cláudio Fernandes CARDOSO, Viviane Helena Ferreira MOAIS, Lauro Luís Martins Medeiros de MELO, Ana Paula Badan RIBEIRO, Helena Maria André BOLINI
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008)

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