Efecto de la concentración de transglutaminasa y tiempo de reacción en la estabilidad de productos reestructurados
Αποθηκεύτηκε σε:
| Εκδόθηκε σε: | Revista Científica |
|---|---|
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , |
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Espanhol |
| Έκδοση: |
Universidad del Zulia
2006
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95916614 |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|