Estandarización de la detección del glicomacropéptido por PAGE-SDS como índice de adulteración de leche
La electroforesis en gel de poliacrilamida dodecilsulfato de sodio(PAGE-SDS) se ha utilizado ampliamente para separar proteínasnativas y desnaturalizadas. En algunos países esta técnicaha sido útil para detectar adulteración de leche con suero dequesería, práctica que resulta fraudulenta según la no...
Сохранить в:
| Опубликовано в:: | Revista Científica |
|---|---|
| Главные авторы: | , , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Espanhol |
| Опубликовано: |
Universidad del Zulia
2006
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95916313 |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|