Escherichia coli enteropatogena en moluscos crudos y cocidos
El consumo de ostras crudas (Pinctada imbricata) y pepitonas(Arca zebra), representa un alimento tradicional en Cumaná,estado Sucre, Venezuela, y ellos son preparados sin controlsanitario. Muestras de esos bivalvos para estudios bacteriológicos,fueron tomadas con el fin de determinar su condiciónsan...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Revista Científica |
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| Hlavní autoři: | , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad del Zulia
2005
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95915211 |
| Tagy: |
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