Escherichia coli enteropatogena en moluscos crudos y cocidos
El consumo de ostras crudas (Pinctada imbricata) y pepitonas(Arca zebra), representa un alimento tradicional en Cumaná,estado Sucre, Venezuela, y ellos son preparados sin controlsanitario. Muestras de esos bivalvos para estudios bacteriológicos,fueron tomadas con el fin de determinar su condiciónsan...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Revista Científica |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad del Zulia
2005
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95915211 |
| תגים: |
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