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Determinación del contenido de a-Tocoferol y B-Caroteno en el zumo y el liofilizado de tomate de arbol (Cyphomandra Betacea Cav Sendt)
Precursores de vitaminas como el B-caroteno y vitaminas como el a-tocoferol; considerados como antioxidantes, y catalogados como esenciales para la nutrición humana, se encuentran presentes en los alimentos. Su ingesta diaria previene enfermedades de tipo coronario, ciertos tipos de cáncer, síndrome...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas |
|---|---|
| Prif Awduron: | , |
| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Espanhol |
| Cyhoeddwyd: |
Universidad de Pamplona
2012
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90326388007 |
| Tagiau: |
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