DETERMINACIÓN DE AFLATOXINAS EN ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO INFANTIL COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER

Las aflatoxinas son metabolitos secundarios, producidos principalmente por los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, los cuales inducen a una gran variedad de efectos tóxicos en seres vivos expuestos con alimentos contaminados. Se evaluó la presencia de aflatoxinas (B1, B2, G1 y G2) e...

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Εκδόθηκε σε:	Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas
Κύριοι συγγραφείς:	Olga Liliana Rojas Contreras, Angela María Wilches Flórez
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Espanhol
Έκδοση:	Universidad de Pamplona 2009
Θέματα:	Química
Διαθέσιμο Online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90312171015
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!