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Producción de proteína unicelular de Saccharomyces cerevisiae con granza de arroz e inclusión en cerdos

El contenido proteico de harinas de cereales se incrementa con proteínas microbianas mediante procesos de fermentación utilizando levaduras. El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de granza de arroz sometida a fermentación liquida con Saccharomyces cerevisiae por fermentación ana...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in:Orinoquia
Hoofdauteurs: Omar R. Pinzón-Fajardo, Víctor L. Hurtado-Nery
Formaat: Artigo
Taal:Espanhol
Gepubliceerd in: Universidad de Los Llanos 2021
Onderwerpen:
Online toegang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=89669917003
Tags: Voeg label toe
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