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Producción de proteína unicelular de Saccharomyces cerevisiae con granza de arroz e inclusión en cerdos
El contenido proteico de harinas de cereales se incrementa con proteínas microbianas mediante procesos de fermentación utilizando levaduras. El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de granza de arroz sometida a fermentación liquida con Saccharomyces cerevisiae por fermentación ana...
Guardat en:
| Publicat a: | Orinoquia |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de Los Llanos
2021
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=89669917003 |
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