MUDANÇAS INSTITUCIONAIS NA RELAÇÃO ENTRE PRODUTORES E PROCESSADORES DE LEITE: UM ESTUDO DE CASO NOS ESTADOS DE MINAS GERAIS E PARANÁ
O Sistema Agroindustrial do Leite brasileiro passou por mudanças institucionais entre 1990 e 2018. As Instruções Normativas referentes ao leite estabelecidas pelo governo federal entre 2002 e 2018 exigiram dos agentes novos parâmetros técnicos de produção que podem impactar a organização industrial...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Organizações Rurais & Agroindustriais |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Universidade Federal de Lavras
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87882688015 |
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