Ácidos grasos sustituidos en especies vegetales tropicales y su relación con la actividad antioxidante

Los ácidos grasos sustituidos (SFA) constituyen un grupo extenso, muyvariado, de amplia distribución e importante dentro de los lípidos; conmúltiples aplicaciones en el ámbito biológico e industrial. Para este estudiose identificaron los (SFA) junto con la actividad antioxidante a través de ladeterm...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Scientia Et Technica
Main Authors: Diego Castaño Tama, Pilar Valencia Guzmán, Elizabeth Murillo Perea, Jordi Eras Joli, Jonh Jairo Méndez Arteaga
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado: Universidad Tecnológica de Pereira 2007
Assuntos:
Ingeniería
sinensis
Populus nigra
Hibiscus rosa
Pinus sylvestris
Actividad antioxidante
Acceso en liña:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903398
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