Coprodução de Serviço de Vigilância Sanitária: Certificação e Classificação de Restaurantes

O presente trabalho descreve o processo de elabora ção de uma proposta de Certificação e Classificação por Qualidade Nutricional para restaurantes em formato bufê, a ser aplicada pelo serviço de vigilância sanitária municipal. O processo caracteriza - se pela coproduç...

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書誌詳細

出版年:	RAC - Revista de Administração Contemporânea
主要な著者:	Luiza Moritz Age, Paula Chies Schommer
フォーマット:	Artigo
言語:	Português
出版事項:	Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração 2017
主題:	Administración y Contabilidad
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84050674008 https://www.redalyc.org/journal/840/84050674008/ https://www.redalyc.org/journal/840/84050674008/html/ https://www.redalyc.org/journal/840/84050674008/84050674008.epub https://www.redalyc.org/journal/840/84050674008/movil
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