Industrialización de los crustaceos para la obtencion de Quitosano en ungüento con efecto cicatrizante
Entre el 20 a 30% del peso vivo de la especie de crustáceos es utilizado para la alimentación humana; el resto está constituido por vísceras y exoesqueleto, especialmente de los caparazones de cangrejo peludo, cangrejo violáceo, jaiva, langosta, langostino que se encuentra en mayor cantidad a lo lar...
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| Publicat a: | Industrial Data |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2008
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81619829004 |
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