Industrialización de los crustaceos para la obtencion de Quitosano en ungüento con efecto cicatrizante
Entre el 20 a 30% del peso vivo de la especie de crustáceos es utilizado para la alimentación humana; el resto está constituido por vísceras y exoesqueleto, especialmente de los caparazones de cangrejo peludo, cangrejo violáceo, jaiva, langosta, langostino que se encuentra en mayor cantidad a lo lar...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Industrial Data |
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| Autori principali: | , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2008
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81619829004 |
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