COMPUESTOS FUNCIONALES EN PRODUCTOS DE IV Y V GAMA
En la actualidad, los consumidores muestran un creciente interés por la relación dieta y salud. Los consumidores reclaman alimentos naturales que mejoren su salud, les proporcionen bienestar y les protejan frente a enfermedades crónicas. A estas exigencias se une la falta de tiempo para preparar y c...
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| Udgivet i: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2016
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81349041002 https://www.redalyc.org/journal/813/81349041002/ https://www.redalyc.org/journal/813/81349041002/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81349041002/81349041002.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81349041002/movil |
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